Des cours d’oenologie en ligne et gratuits en vidéo

Vous travaillez dans le secteur alimentaire, Horeca ou grande surface, et vous souhaitez approfondir vos connaissances en matière de vins ? Bonne nouvelle ! L’école d’œnologie Inter Wine & Dine propose des cours en ligne gratuitement durant le confinement.

S’y connaitre en vin peut être un véritable atout dans de nombreuses situations, tant professionnelles que privées. Cela peut tout simplement vous aider à choisir une bonne bouteille pour l’associer à un plat ou pour faire un cadeau à un client, mais cela peut également s’avérer très utile lorsque vous postulez pour un poste. En effet, si vous visez un emploi au rayon vin d'une grande surface ou dans un magasin spécialisé, des connaissances d’œnologie vous seront indispensables.

Depuis quelques semaines déjà, l’école d’œnologie Inter Wine & Dine propose des cours en ligne gratuits, partage Konbini. Ces leçons d’œnologie sont dispensées par le sommelier Fabrizio Bucella. Depuis le 3 avril dernier, celui-ci organise chaque vendredi et samedi des Lives YouTube pour disséquer une nouvelle région viticole et vinicole de France. Un concept qui rencontre un certain succès. Certaines de ces vidéos ont été visionnées en moyenne plus de 2.000 fois.

Pas d’inquiétude si vous prenez le train en route, les Lives « Focus sur les régions » restent disponibles sur la chaîne YouTube Fabrizio Bucella – IWD après leur diffusion. Vous pouvez dès à présent visionner les vidéos d’œnologie concernant les régions de Bordeaux, de Bourgogne, de la Loire, de l’Alsace, du Rhône et de Champagne.

Les vidéos sont divisées en deux parties. La première se veut théorique. Le sommelier Fabrizio Bucella présente les caractéristiques de la région viticole et vinicole étudiée et passe en revue différents vins et cépages. Le climat, la géographie, l’histoire et l’économie des régions y sont abordés. Après quoi, dans la seconde partie, le sommelier réalise une dégustation commentée d’un vin, rouge le vendredi et blanc le samedi. Lors des directs, les apprentis œnologues peuvent poser leurs questions à Fabrizio Bucella.

Enfin, il est également possible de se procurer un résumé des cours au format PDF dans la description des vidéos YouTube.

Si vous souhaitez en apprendre plus sur les alcools et les cocktails, sache qu’il existe des cours en ligne. Plus d'informations à ce sujet, ici. 

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Jennifer Mertens