Binche : une formation pour être un(e) pro des cocktails

Dès la rentrée, l’Institut Provincial d’Enseignement de Promotion Sociale (IPEPS) de Binche proposera une nouvelle formation pour apprendre l’art et la manière de faire des cocktails.

Bonne nouvelle pour ceux qui seraient encore à la cherche d’une formation pour la rentrée 2020, l’IPEPS propose une nouvelle formation à la rencontre de l’art et des métiers de bouche. Une formation de mixologie qui s’adresse évidemment aux adultes et dont les cours sont donnés en soirée, à raison d’un cours par semaine.

La formation s’adresse autant aux amateurs qu’aux professionnels de salle (barman, serveur, restaurateur, cuisinier, etc.). L’occasion pour les personnes à la recherche d’un emploi d’ajouter une corde à leur arc et pour ceux qui travaillent déjà d’approfondir leurs connaissances et d’apprendre de nouvelles compétences.

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la mixologie ou cocktailogie est tout un art. Il faut jongler avec savoir entre les différentes saveurs élémentaires de la dégustation, justifier les choix des différents ingrédients, prendre soin d’éviter les risques alimentaires, mais aussi réaliser avec style le cocktail.

La pratique tiendra une place importante dans la formation puisque les formés devront réaliser un à plusieurs cocktails à chaque cours, mais aussi les déguster pour en saisir toutes les subtilités. À la fin de leur formation, les participants recevront une attestation de réussite.

Les cours débuteront à la mi-septembre, et ce, malgré la crise sanitaire. C’est pourquoi des mesures strictes d’hygiène seront appliquées afin d’assurer la sécurité de tous. Chaque personne devra rester masquée et la distanciation sociale sera appliquée.

Les personnes à la recherche d’un emploi ou CPAS seront exonérées des frais d’inscription. Pour les autres, ils s’élèvent à 63,60 €.  

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à prendre contact avec l’IPEPS par téléphone (064/31.02.64) ou par mail (bincheps.secretariat@hainaut.be). Vous pouvez également consulter la page dédiée sur le site d'Etudier en Hainaut. 

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Jennifer Mertens