PITRASC - Planification des ventes et des opérations

Objectifs d'apprentissage

• Etudier et appliquer les systèmes d’information transactionnelle qui répondent aux besoins de standardisation, de gestion, de mise à jour et de diffusion de l’information;
• Etudier et appliquer les systèmes d’aide à la décision pour satisfaire aux besoins de coordination et d’optimisation des décisions de planification de la Supply Chain;
• Analyser globalement la Supply Chain, évaluer et configurer concrètement les processus logistiques en référence aux modèles (SCOR, …);
• Introduire dans la gestion opérationnelle le traitement des incertitudes, des sources de congestion dans les processus et des moyens d’impacter la demande;
• Mettre la gestion de l’offre et le planning de production dans une perspective d’équilibrage des besoins et des contraintes, identifier les forums d’échange et les outils potentiels.

Jours 1 et 2

• SCM Key Definitions 
• Inventory Management 
• Demand Management
• S&OP Process
• MPS/MRP
• Capacity Management + Exercice de planification avec alignement de la capacité à la demande
• Procurement
• SC performance
• Business Case
• The Fresh Connection: cette étape fait partie du Business Game