PITRASC - Planification des ventes et des opérations

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Description

Les approches et moyens de recherche d’équilibre entre offre et demande sont au cœur de la responsabilité du Middle Manager et se définissent par anticipation.

Objectifs d'apprentissage

  • Etudier et appliquer les systèmes d’information transactionnelle qui répondent aux besoins de standardisation, de gestion, de mise à jour et de diffusion de l’information;
  • Etudier et appliquer les systèmes d’aide à la décision pour satisfaire aux besoins de coordination et d’optimisation des décisions de planification de la Supply Chain;
  • Analyser globalement la Supply Chain, évaluer et configurer concrètement les processus logistiques en référence aux modèles (SCOR, …);
  • Introduire dans la gestion opérationnelle le traitement des incertitudes, des sources de congestion dans les processus et des moyens d’impacter la demande;
  • Mettre la gestion de l’offre et le planning de production dans une perspective d’équilibrage des besoins et des contraintes, identifier les forums d’échange et les outils potentiels.

Jours 1 et 2

  • SCM Key Definitions 
  • Inventory Management 
  • Demand Management
  • S&OP Process
  • MPS/MRP
  • Capacity Management + Exercice de planification avec alignement de la capacité à la demande
  • Procurement
  • SC performance
  • Business Case
  • The Fresh Connection: cette étape fait partie du Business Game 

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